پاکستان کی آبادی 2030 تک 250 ملین تک پہنچ جائے گی۔ خوراک اور جانوروں پر مبنی پروٹین کی بڑھتی ہوئی مانگ ہے۔ ملک 10 بلین ڈالر سے زیادہ کی خوراک اور فائبر کی اشیاء درآمد کر رہا ہے۔ یونیورسٹی آف ایگریکلچر فیصل آباد نے وائس چانسلر پروفیسر ڈاکٹر اقرار خان کی سربراہی میں سویابین ڈائیلاگ کا انعقاد کیا۔
سویا بین ایک پھلی دار فصل ہے جو بنیادی طور پر دنیا کے معتدل اور ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں میں اگائی جاتی ہے جس کا رقبہ 119 ملین ہیکٹر سالانہ تقریباً 319 MMT پیدا کرتا ہے۔ تمام تیل کے بیجوں کی فصلوں میں، صرف سویا بین کا زیادہ سے زیادہ عالمی پیداواری حصہ (53%) ہے جب کہ دیگر فصلیں جیسے ریپسیڈ، کپاس، اور مونگ پھلی بالترتیب 15، 10، اور 9% حصہ ڈالتی ہیں۔ امریکہ سب سے بڑے رقبے پر سویا بین اگاتا ہے اور دنیا کی سویا بین کی پیداوار کا تقریباً 32% حصہ رکھتا ہے، اس کے بعد برازیل (31%)، ارجنٹائن (19%)، چین (6%)، اور بھارت (4%) سویا بین کا نمبر آتا ہے۔ بیج میں 20% تیل اور 40% پروٹین ہوتا ہے (ماخذ USDA)۔
پاکستان میں لائیو سٹاک کا وسیع شعبہ ہے بنیادی طور پر پولٹری، مویشی اور ڈیری فارمنگ جو ممالک کی جی ڈی پی اور غذائی تحفظ میں حصہ ڈالتی ہے۔ ہمارے مویشیوں کی خوراک کو فراہمی کے چیلنج کا سامنا ہے۔ سویابین پولٹری، ڈیری جانوروں اور آبی زراعت وغیرہ کے لیے پروٹین کا سب سے سستا ذریعہ ہے۔ سویا بین میں بیکری کے اجزاء، نوڈلز، گوشت کی مصنوعات اور تیل کی مانگ میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، سویابین غیر خمیر شدہ کھانے کی اشیاء جیسے ٹوفو اور ٹوفو جلد اور سویا دودھ کے لیے سب سے زیادہ مقبول جزو ہے۔ توفو اکثر چین اور ہندوستان میں اس نام سے جانا جاتا ہے۔ اسے “کھیتوں کا گوشت” بھی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ چاول، گندم یا مکئی سے تین گنا زیادہ پروٹین پیدا کرتا ہے۔

پاکستان میں سویابین کی پیداوار میں زمین اور ماحولیاتی حالات کی مناسبت کی وجہ سے بہت زیادہ صلاحیت موجود ہے۔ لیکن بدقسمتی سے گزشتہ 40 سالوں میں حکومتوں کی کوششوں کے باوجود فصلوں کے رقبے چند سو ایکڑ سے زیادہ نہیں بڑھ سکے۔ سویا بین کی فصل کی موافقت میں کسانوں کو کئی چیلنجز کا سامنا ہے، جیسے

  •  معیاری بیج کی کمی
  • فصل کی کم پیداوار
  • کسانوں کو فصل اگانے کی ترغیب کا فقدان
  • مارکیٹ کے ناقص روابط
  • علاقوں کی مناسبیت
  • قابل اعتماد منڈیوں تک رسائی کا فقدان
  • موجودہ فصلوں کے ساتھ مقابلہ
  • فصل کی ناقص معاشیات

حالیہ مہینوں میں طلب اور رسد کا چیلنج درپیش ہے، پولٹری فارمرز کو اپنے پرندوں کو پالنے کے لیے بہت بڑا چیلنج درپیش ہے۔ حکومت پاکستان کے قوانین بائیو سیفٹی قوانین کی وجہ سے جی ایم فصلوں کی درآمد کی اجازت نہیں دیتے۔ معاشرے اور پالیسی حلقوں میں تشویش پائی جاتی ہے۔ GM فصلوں کی حفاظت پر غور کرنے سے پہلے غور کرنا چاہیے کہ فصل مقامی طور پر اگائی جاتی ہے یا درآمد کی جاتی ہے۔ مزید برآں، یہ حقیقت کہ وہ پہلے سے کہیں زیادہ توجہ حاصل کر رہے ہیں، بھوک کے عالمی بحران سے نمٹنے میں ان کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔ اس بات کا کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ جی ایم فصلیں انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔ اگرچہ GM سویا بین کی فصل میں عالمی سطح پر صحت اور حفاظت کے خدشات کی کوئی اطلاع نہیں ہے۔
سویابین کو فروغ دینے کی سفارشات۔

ماہرین نے مختلف تحقیقی نتائج پیش کیے جو پاکستانی کسانوں کے فصل کے نظام میں سویابین کے کامیاب تعارف کی حمایت کرتے ہیں۔ یہاں کچھ دلچسپ سفارشات کی فہرست ہے؛

I. ہمیں سویا بین کی صرف مقامی طور پر اختیار کی گئی اقسام کو فروغ دینا چاہیے۔
II ہمیں موجودہ فصلوں مثلاً گنے، مکئی، چارے کی فصلوں وغیرہ کے ساتھ سویابین کی انٹرکراپنگ کے لیے زرعی علم اور مشقوں کی گائیڈ لائنز تیار کرنی چاہئیں۔
III۔ پھلی دار فصلیں بالخصوص سویا بین اگانے والے کسانوں کی حوصلہ افزائی کے لیے میکرو سطح کی حکمت عملی متعارف کرائی جانی چاہیے۔
چہارم سویابین کے کاشتکاروں کا ایک کلسٹر تیار کریں تاکہ بیج اور دیگر معلومات تک رسائی حاصل کی جاسکے
V۔ تحقیقی تنظیموں کو GMO سویا بین ٹرائلز کو کنٹرول شدہ سہولت
VI میں لے جانے کی اجازت ہونی چاہیے۔ جی ایم ٹریلز کو روایتی بمقابلہ جی ایم فصل خاص طور پر زیادہ پیداوار، خشک سالی اور جڑی بوٹیوں سے مارنے والے خصائص کا موازنہ کرتے ہوئے لاگت کے فوائد کے مکمل تجزیہ کے ساتھ انجام دینا چاہیے۔
VII مسلسل تحقیق اور ترقی کی حمایت کے لیے ماہرین تعلیم اور صنعت کے درمیان تعلقات اور نیٹ ورک کو فروغ دینے کی ضرورت ہے۔
VIII مزید کسانوں کو راغب کرنے کے لیے حکومت کو مقامی طور پر پیدا ہونے والی سویا بین کے لیے خصوصی امدادی قیمت کا اعلان کرنا چاہیے۔
IX. ہمیں ضمنی مصنوعات کے استعمال کو فروغ دینے کی ضرورت ہے جو زراعت اور اس سے منسلک شعبوں میں نئی مصنوعات کی ترقی، اختراعات اور سرمایہ کاری کو راغب کریں۔

کلیدی شرکاء

• پروفیسر رانا اقرار خان، وائس چانسلر زرعی یونیورسٹی فیصل آباد
• ڈاکٹر شاہد منصور سابق ڈائریکٹر، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ جینیٹک انجینئرنگ (NIBGE)
• ڈاکٹر ظہیر احمد، ایسوسی ایٹ پروفیسر، CAS، یونیورسٹی آف ایگریکلچر فیصل آباد
• محمد اشرف، چیئرمین۔ پاکستان پولٹری ایسوسی ایشن کے،
• یٰسین محمد رندھوا ویلیو ایڈنگ پروفیشنلز
• رانا محمد خان، انجمن کشتکاریان، سیکرٹری
• ڈاکٹر خالد شوق، ایڈیٹر نیوز اینڈ ویوز
• پاکستان پولٹری سیکٹر کی نمائندگی
• آئل سیڈ کے نمائندے
• محکمہ زراعت پنجاب
• یونیورسٹی آف ایگریکلچر فیکلٹی اور طلباء
• کسان
• SAWIE ٹیم